宝宝特点素描：这一时期，婴儿胃蛋白酶开始发挥作用了，因此这一阶段婴儿可以开始接受肉类食物，但这并不表明婴儿消化功能已经接近成人了。所以，在食物添加上，仍然要坚持辅食添加循序渐进总体原则。

　　辅食添加目：除继续熟悉各种食物新味道和感觉外，还应该逐渐改变食物质感和颗粒大小，逐渐从泥糊状食物向幼儿固体食物过渡，以配合婴儿进食技巧和胃肠功能发育，使辅食取代一顿奶而成为独立一餐;同时锻炼婴儿咀嚼能力。

　　可以享用食物：蛋、鱼、肉、肝、谷类、水果、蔬菜等。蛋类从最初蛋黄泥逐渐转为蛋羹，到8个多月时，可以是煮蛋或炒蛋，从碎末逐渐过渡到小块儿状;鱼类、瘦肉类、肝类、蔬菜类、水果类食物也应该有同样变化过程。

　　添加原则：
　　1.奶和奶制品是婴儿主要食品。每日饮奶量约为600～800毫升，不要超过1000毫升。每日3餐，每餐逐渐加至2/3碗(250毫升/碗)。
　　2.改变食物质感时，要观察婴儿大便。如出现腹泻，则表明婴儿对食物目前性状不接受，发生了消化不良，需要停止添加新质感食物。如大便中带有未消化食物，需要降低食物摄入量或将食物做得更细小一些。
　　3.不要喂得过饱。婴儿在1岁以内，营养摄入主要来源仍是奶类。如果辅食喂得过多，婴儿可能会自动减少奶量摄入。
　　4.经常更换食物。婴儿会厌烦总是吃一种食物。当他拒绝吃他爱吃食物时，说明需要给他换口味了。
　　5.避免将食物混合。不要把多种食物混在一起，以免婴儿发生过敏后，不易找出致敏食物。
　　6.少盐，不放糖。

　　辅食制作技术指导

　　鸡蛋羹：将1个鸡蛋打入碗中，调匀，加入少许盐，继续搅拌，加入等量凉开水，搅拌均匀。放入加凉水蒸锅内，水开后继续蒸8～10分钟至蛋糊凝成羹状即可。

　　肉末菜粥：准备50克瘦肉(鸡肉、猪肉、鱼肉、牛羊肉均可)，2棵绿叶菜(可选择应季蔬菜，如菠菜、小白菜、油菜等)，熬好米粥一小碗。先将肉和菜切成末备用;用少许植物油(10～15毫升)将葱、姜煸出香味;加入肉末煸熟后与菜末一起加入煮好粥中;混匀煮开即可。

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