最近美国疾病管制局牙医师们进行了一项研究，这项研究表明不吃早餐或不吃蔬菜儿童较正常食用早餐和常吃蔬菜儿童更容易患蛀牙。 他们是在分析了4200位学龄前儿童数据后得出这项结论。他们发现很多儿童都是因为饮食不良而造成牙齿疾病。

在2到5岁儿童中，没有依建议每天吃五种蔬菜及水果儿童，蛀牙机率提高3倍以上，而没吃早餐蛀牙机率是其它儿童4倍。

研究人员指出，这些研究结果更证实良好饮食习惯有助于口腔健康说法，良好饮食习惯如每天吃早餐可有效降低儿童蛀牙机率。
但是早餐都是含糖谷类，而它如何预防蛀牙？研究人员指出，吃早餐小孩会吃比较少含糖点心，而且大部分小孩早餐都会加牛奶，而牛奶对牙齿有益，研究人员表示，早餐糖分造成蛀牙问题，可以因为牛奶而减轻。