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特别喜欢吃甜食幼儿,视力低下发生率高于其他幼儿。过量甜食可使体内大量碱性物质、维生素B1消耗掉,从而造成幼儿视力下降,甚至会引起视力发育不良。若进食过量糖会导致体内微量元素铬储存减少。铬元素主要在粗粮中,如玉米、高粱米及红糖、豆类食品、蔬菜、水果里,如果父母不讲究食物营养搭配,长期给孩子吃精制食品,孩子体内就会缺少铬。 缺铬结果能引起血液渗透压变化,进而导致眼睛晶状体和房水渗透压变化。当房水渗透压低于晶状体渗透压时,房水便会经过晶状体囊进入晶状体,促使晶状体变凸,眼屈光度随之增加而出现近视。 同时,糖是酸性物质,在机体新陈代谢过程中会大量消耗体内碱性钙,缺钙也是引起近视原因之一。因此,不要给小儿吃太多甜食。
缺钙能导致眼球壁弹性降低,眼肌容易疲劳,可加深近视。适量补充钙片、鱼肝油,并多晒太阳。
缺蛋白质视力极易疲劳。蛋白质是细胞主要成分,儿童要摄入足够蛋白质,尤其是动物蛋白质。 多吃硬食视力好。视力是由相当于透镜水晶体根据脉络膜组织活动进行调节。倘若面部肌肉力量不十分发达话,会对视力产生影响。随着食物软化倾向出现,孩子们下颚越来越不发达,由于牙齿缺乏应有锻炼,致使牙齿排列不整齐,上下牙齿咬合关系不完好。如果在日常饮食生活习惯中长期不咀嚼,面部肌肉力量就会逐渐变弱,水晶体调节机能就不能很好地工作。日本学者调查结果显示:喜欢吃硬食物孩子视力往往都很好。因此,鼓励孩子吃些硬食品,加强孩子下颚锻炼。 多吃鱼可防视力退化。多吃鱼可以预防随年龄增长所发生视网膜黄斑部退化。鱼类脂肪中含有很多omega-3脂肪酸。其中有一种DHA,对视力发展起到很重要作用。
部分零食有损视力。脂肪含量高零食,比如人造黄油、巧克力、糕点、薯片、果仁等,不但会增加罹患晚期老年性黄斑退化症机会,也同样会损害儿童视力。尤其是经化学加工、含糖过高食品中脂肪。精细加工过食品中含有一元和多元不饱和脂肪以及亚油酸便属于这类脂肪。
烤肉吃多了也会近视。熏烤太过蛋白质类食物,如烤羊肉串、炸鱼串等,可使人体内钙代谢发生异常,其作用好比催化剂。 大量临床资料及动物试验说明,微量元素钙、铬对于眼内液压调节、维持正常眼压、眼球壁硬度以及防止眼睛近视起着重要作用。