孕妇吃酸有什么讲究?

    内容摘要:妇女怀孕后,胎盘分泌的某些物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能...
    关键词:孕妇,吃酸
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    孕妇吃酸有什么讲究?
        妇女怀孕后,胎盘分泌某些物质有抑制胃酸分泌作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠消化吸收功能,从而使孕妇产生恶心欲呕、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃分泌胃液,有利于食物消化与吸收,所以多数孕妇都爱吃酸味食物。
        从营养角度来看,一般怀孕2-3个月后,胎儿骨骼开始形成。构成骨骼主要成分是钙,但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来,必须有酸性物质参加。此外,孕妇多吃酸性食物有利于铁吸收,促进血红蛋白生成。维生素C也是孕妇和胎儿所必需营养物质,对胎儿形成细胞基质、生产结缔组织、心血管生长发育、造血系统健全都有着重要作用,维生素C还可增强母体抵抗力,促进孕妇对铁质吸收作用,而富含维生素C食物大多数呈酸性。因此,孕妇吃些酸性食物可以为自身和胎儿提供较多维生素C。
        然而,孕妇食酸应讲究科学。人工腌制酸菜、醋制品虽然有一定酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖份等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多食用显然对母体、胎儿健康无益。所以,喜吃酸食孕妇,最好选择既有酸味又营养丰富西红柿、樱桃、杨梅、石榴、桔子、酸枣、葡萄、青苹果等新鲜水果,这样既能改善胃肠道不适症状,也可增进食欲,加强营养,有利于胎儿生长,一举多得。
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