小米（粟米）

    内容摘要：简介：又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养丰富...
    关键词：粟米，小米
    正文内容：
    小米
         简介：又称粟米，我国北方许多妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体传统。小米熬粥营养丰富，有代参汤之美称。由于小米不需精制，它保存了许多维生素和矿物质，小米中维生素B1可达大米几倍；小米中矿物质含量也高于大米，但其蛋白质中赖氨酸含量较低。
         功效：小米具有防治消化不良功效。小米具有防止泛胃、呕吐功效。小米具有滋阴养血功效，可以使产妇虚寒体质得到调养，帮助她们恢复体力。中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效。
         适合人群：是老人、病人、产妇宜用滋补品。
         适用量：每餐60克。
         温馨提示：宜与大豆或肉类食物混合食用。小米粥不宜太稀薄。产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。
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