燕麦（麦片）

    内容摘要：简介：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高...
    关键词：燕麦，麦片
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    燕麦（麦片）
         简介：燕麦即莜麦，俗称为油麦、玉麦，是一种低糖、高蛋白质、高脂肪、高能量食品。其营养成分不但含量高，而且质量优。但是燕麦质地较硬，口感不好，所以长期以来并不受欢迎。到了现代，燕麦好处渐为人知，成了较受现代人欢迎食物之一。在《时代》杂志评出十大健康食品中，燕麦名列第五。燕麦经过精细加工制成麦片，使其食用更加方便，口感也得到改善，成为深受欢迎保健食品。
         功效：燕麦可以有效地降低人体中胆固醇，经常食用，即可对中老年人主要威胁——心脑血管病起到一定预防作用。据北京心脏肺血管医学研究中心和中国农科院协作研究证实，只要每日食50克燕麦片，就可使每百毫升血中胆固醇平均下降39毫克、甘油三酯下降76毫克。怪不得原英国首相撒切尔夫人多年一直坚持早餐食用燕麦面包习惯，即使在我国访问短短几天里也要每日从英国空运燕麦面包给她！经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好降糖、减肥功效。燕麦粥有通大便作用。很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘这忧。它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血功效，是补钙佳品。
         适合人群：一般人都可食用。更适合于中老年人。
         适用量：每餐40克左右。
         温馨提示：吃燕麦一次不宜太多，否则会造成胃痉挛或是胀气。
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